食べ物・グルメ

Kit Oisix2日目 マイルド麻婆豆腐丼と たっぷりケールのチーズナッツサラダ を作ったのでレポ

前回、Oisixという食材宅配サービスのお試しセットを注文し、届いてさっそく1品料理を作ってみましたのでレポします。

今回は2日目のレシピ「麻婆豆腐」と「ケールのサラダ」です。

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Kit Oisixで晩御飯を作ってみた【2日目】

2日目は、主菜のマイルド麻婆豆腐と、副菜のたっぷりケールのチーズナッツサラダを作りました。

主菜のマイルド麻婆豆腐

2日目のキット内容です。
混ぜるだけで完成してしまった!

袋から取り出して炒めて完成」なので調理過程の写真がありませんw

豆腐は4パックに分けられているので、取り出すのがちょっと面倒だったし、とっても柔らかい豆腐なので1cm角に切るのは至難の技。私はそのままフライパンに投入し、スプーンでざく切りにしていきながら混ぜ合わせました。

副菜のたっぷりケールのチーズナッツサラダ

ケールは軽く洗って、根元を切り落とします。
そして食べやすい大きさにざく切りします。
ラディッシュは葉っぱの部分を落として、薄くスライスします。
ケールをボウルに入れます。
付属のドレッシングを入れて混ぜ、粉チーズを入れて軽く混ぜます。
お皿によそってからラディッシュとナッツを加えるとのことでしたが、私はあらかじめボウルの中で混ぜてしまいました(ズボラ)

20分くらいで完成です

今回もフライパン、包丁とまな板のみで簡単に作ることができました。

特に麻婆豆腐は混ぜて炒めるだけで包丁も使わなかったので(普通はお豆腐を角切りにするんだけど・・・)とっても楽チンに調理することができました。

あとはアボカドを切ったり、卵スープを別で作ったりしても20分ほどで完成してしまいました。

完成!Kit Oisix2日目のレシピのお味は・・・

▲ スプーンでざく切りにしたお豆腐。
やっぱり映えないですねw
▲ 盛り付けのセンスがないけどとりあえず完成!
早速キムチ乗せられてしまったw
▲ 本当はこうなるはずだった!!

マイルド麻婆豆腐は、山椒がとてもきいていつもの麻婆豆腐の素で作るものとはかなり違いました。豆腐がめちゃくちゃ柔らかいので、ツルツルと喉に入っていきます。

ちなみに、麻婆豆腐は2~3人前と書いてあったのですが足りなくなってしまったので、同じくお試しセットに入っていた「富士山麓の卵」を卵かけご飯にして頂きました。
お試しセットは4つ入り。卵黄にコクがあって、全く臭みがなく白身も生でいけちゃいます。

たっぷりケールのチーズサラダは、これすっごく好き!美味しい!

蜂蜜を使ったドレッシングでコクがあり、酸味がケールの青臭さを消してくれて、ぱくぱくいけてしまいます。これはドレッシングだけでも追加で欲しいですね。

ケールも新鮮でシャッキシャキで美味しかったです。

まとめ

Kit Oisix2日目の調理でした。今回もとても簡単に、美味しい料理ができたので満足です。

1日目、2日目と作ってみた感想ですが、Kit Oisixの味付けは全体的に薄いように感じました。自分で少しだけ味付けを足したりしてアレンジしてみるのも良いかもしれません。

明日3日目でラストです!